酒窖工程
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酒窖设计
CELLAR DESIGN
实木酒柜定制
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不锈钢酒柜定制
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新闻动态
恒温恒湿酒窖里适合收藏什么葡萄酒?
恒温恒湿酒窖里适合收藏什么葡萄酒?
时间:2018-01-10
评估葡萄酒是否有陈年潜力的窍门是:首先忽略酒精,然后分析舌头末端糖分的水平,之后集中注意力感知舌头侧的酸度,最后感知单宁,大多数陈年潜力强的葡萄酒结构良好,入口紧涩。
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实木酒架和不锈钢酒架
实木酒架和不锈钢酒架
时间:2018-01-08
实木酒架和不锈钢酒架的优缺点分析。
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喝葡萄酒温度是关键
喝葡萄酒温度是关键
时间:2018-01-05
我们可以得出这样大致的结果:白葡萄酒、甜酒、起泡酒均需要冰镇;红葡萄酒大部分的适饮温度在 18 度左右;黑皮诺、佳美等红葡萄品种最好冰镇至 14 度左右为宜。
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品酒是认识葡萄酒的必经之路
品酒是认识葡萄酒的必经之路
时间:2018-01-04
什么是品酒?或许有人会认为就是观察味道的意思。虽然这样说也没错,但是除了味道以外,葡萄酒还有许多特色和个性,而这些通常会表现在葡萄酒的颜色深浅、香气、品种和葡萄酒的酿造方法上。
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你好,2018新酒窖!
你好,2018新酒窖!
时间:2017-12-29
转眼已到2018年。我们回忆了曾经的点点滴滴,其中就有为许多客户建造的一个个心仪的酒窖,从没有到有的过程,骄傲油然而生。通过这次年底总结,让我们再来巩固一下,建造一个酒窖最基本的条件。
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新年色彩之法式实木酒柜
新年色彩之法式实木酒柜
时间:2017-12-27
法式实木红酒中的家庭酒柜还带有浓郁的贵族宫廷色彩,富含艺术与文化气息。强调手工雕刻及优雅复古的风格。
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皑皑白雪和葡萄酒的关系
皑皑白雪和葡萄酒的关系
时间:2017-12-26
你是否想起了中国的一句古话“瑞雪兆丰年”呢?冬雪不仅能为我们带来美味的冰酒,它对葡萄藤的生长也大有裨益哦。
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地道的红酒圣诞晚宴
地道的红酒圣诞晚宴
时间:2017-12-22
想把圣诞晚宴搬回家吗?来吧,让我们一起进入红酒、巧克力、意粉、牛排的新奇之旅,在狂欢的圣诞之夜,红酒带来的永远是秋阳的甘洌与温暖。
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浓郁的橡木味是好酒的标识?
浓郁的橡木味是好酒的标识?
时间:2017-12-21
这些年,人们对橡木桶味的追寻,就像时尚界对格子大衣、对垫肩的追寻一样,潮流的起起伏伏并不能判断酒本身的好坏,只能说一段时间内流行什么风格而已。
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法国人的葡萄酒礼仪
法国人的葡萄酒礼仪
时间:2017-12-20
法国人讲,美酒既能给人带来快乐,又能伤害人,它和女人与金钱一样,有利有弊。但无论如何,法国人的爱酒情节依旧不会改变,就像中国人永远戒不掉茶一样。
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葡萄酒螺旋塞 PK 软木塞
葡萄酒螺旋塞 PK 软木塞
时间:2017-12-14
真正的螺旋盖并不简单,它的发明是为了防止葡萄酒木塞污染(TCA)。所谓木塞污染是指有木塞封装的葡萄酒中出现诸如:腐烂的报纸、潮湿的小狗、抹布等难闻的气味。
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行业知识贴:让你了解酒塞(二)
行业知识贴:让你了解酒塞(二)
时间:2017-12-13
软木塞的制作主要来自于橡树生产国葡萄牙和西班牙。软木塞就是用这些橡木的树皮制成的。一般来说,健康的橡树正常可以活170年左右,橡树皮的采割会在树龄达到42岁时开始,之后会每隔9年采割一次。
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行业知识贴:让你了解酒塞(一)
行业知识贴:让你了解酒塞(一)
时间:2017-12-11
通俗的讲:常见的葡萄酒塞有天然软木塞(corks)、合成塞(synthetic cork)、螺旋塞(the screw cap)等,除此之外还有玻璃塞和皇冠瓶帽。
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恒温恒湿雪茄房定制
恒温恒湿雪茄房定制
时间:2017-12-07
雪茄房能储存数量庞大的昂贵雪茄,是雪茄职业玩家或雪茄销售商需要建造雪茄房来储存雪茄。雪茄房需要满足雪茄的最佳储存环境要求,必须做到恒温恒湿。恒温通常是用空调来实现,恒湿就需要用到加湿器。
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浅谈酒德、酒礼和酒品
浅谈酒德、酒礼和酒品
时间:2017-12-06
酒德和酒礼,是中国酒饮文化非常重要的组成部分,行的是酒,践的是德和礼。只有同时具备了酒德和酒礼,才谈得上“酒品”。“好酒品”不应当仅仅是个别人的优秀特质,更应成为我们整个社会的良好风尚。
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行业知识贴:发酵过程中的酒帽处理
行业知识贴:发酵过程中的酒帽处理
时间:2017-12-05
在发酵过程中,葡萄糖分在酵母的作用下被转化为酒精,并产生二氧化碳。而这些二氧化碳会推动葡萄皮渣慢慢地浮到酿酒槽上面,形成一层厚厚的物质——酒帽(Cap)
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葡萄酒,一生挚爱的伴侣
葡萄酒,一生挚爱的伴侣
时间:2017-12-01
从最初没什么感觉,到后来越喝越懂越喜欢,爱上葡萄酒是一件令人十分欢愉的事情,葡萄酒也成了很多人一生挚爱的伴侣……
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实木酒柜的防潮小技巧
实木酒柜的防潮小技巧
时间:2017-11-30
实木酒柜是以实木为基本原材料,采用恒温恒湿设备制造的保存葡萄酒的专门空间,为了达到葡萄酒的最佳状态,实木酒柜在使用中同时也离不开精心的后期保养。
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不走寻常路的传奇酒庄
不走寻常路的传奇酒庄
时间:2017-11-23
名庄易得,传奇难求,真正能被称的上是“传奇酒庄”的,让全世界人谈到时就啧啧称叹的,恐怕每个产区都不一定分的上一家。
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著名的法国酒窖介绍
著名的法国酒窖介绍
时间:2017-11-22
酒窖作为储藏葡萄酒的地方,一向带着一股神秘的气质。而法国作为酿酒历史悠久的国家一定有不少酒窖,今天就给你介绍几个著名的法国酒窖,下次你去法国旅游时不妨去感受一番法国悠久的酿酒历史吧!
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